CARATTERISTICHE
Denominazione: Gragnano DOC
Vitigni: Aglianico, Piedirossp
Regione: Campania
Gradazione: 11,5%
Temp. servizio: 12°-14°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Prezzo & Annata chiedere al personale di sala
Contiene solfiti
Gragnano della penisola sorrentina DOC – Ottouve
Il Gragnano della Penisola Sorrentina doc, citato anche nella commedia Miseria e Nobiltà di Eduardo Scarpetta, è per antonomasia il vino rosso della città di Napoli. Ottouve è il Gragnano della Penisola Sorrentina DOC prodotto da Salvatore Martusciello. Il nome Ottouve è un omaggio alla selezione di uve (piedirosso, aglianico, sciascinoso, suppezza, castagnara, surbegna, olivella e sauca) che, secondo tradizione, vengono uniti per la produzione di questo vino Gragnano. Prodotto da vigneti esposti sui Monti Lattari, in Penisola Sorrentina, ad un altitudine di 300 m s.l.m e allevato con i sistemi a Raggiera e Spalliera. Dopo la diraspatura e pigiatura, macera con le bucce per 5 giorni cui segue una fermentazione a temperatura controllata a circa 20 C. Un vino rosso frizzante simbolo della città di Napoli, il Gragnano si caratterizza dalla sua grande bevibilità.
