VINNESS
VINERIA & GASTRONOMIA
Catalogo Vinness - Vini & Bollicine

Gaurano – Moio

CARATTERISTICHE

Denominazione: Moio
Vitigni: Primitivo 100%
Regione: Campania
Gradazione: 14,5%
Temp. servizio: 12°-16°C
Formato: Bottiglia 75 cl

Prezzo & Annata chiedere al personale di sala
Contiene solfiti

Rosso rubino tendente al granato, Gaurano nel calice si mostra di buon corpo. Al naso è inizialmente timido ma, dopo un’adeguata ossigenazione, le prime sensazioni – minerali, ferrose – lasciano spazio alla frutta rossa in confettura, alle spezie dolci come la vaniglia, alla liquirizia e al cacao.

Note che si ritrovano al gusto, con la liquirizia che carezza il palato. Il sorso è caldo e molto vellutato: l’alcolicità (14,5%) è ben sostenuta dalla freschezza, con l’importante risultato di rendere il sorso equilibrato. Buona anche la persistenza, che chiude un cerchio armonioso.

In sintesi il vino rosso Gaurano di Cantine Moio ha una beva graziosa, signorile e “confortante”, che ricorda (per semplificare) quella di alcuni Amarone. Da servire intorno ai 18 gradi, risulta perfetto in abbinamento a formaggi stagionati, carni alla griglia , arrosti, selvaggina.

Categorie: ,