CARATTERISTICHE
Denominazione: Costa d’Amalfi DOC
Vitigni: Aglianico 50%, Piedirosso 50%
Regione: Campania
Gradazione: 13,5%
Temp. servizio: 16°-18°C
Formato: Bottiglia 75 cl
Prezzo & Annata chiedere al personale di sala
Contiene solfiti
Costa d’Amalfi Rosso DOC – Marisa Cuomo
Il re di vitigni del sud Italia, l’Aglianico, si incontra con il piedirosso, localmente chiamato anche “per e palummo”, per dare vita a un Rosso della Costa d’Amalfi tipico e caratteristico. Lasciato riposare esclusivamente in acciaio, è un Rosso in cui il frutto viene esaltato al massimo, per andare mirabilmente a completare un sorso dal carattere sapido e minerale, modellato dai terreni calcarei su cui crescono le viti, e dalla salsedine proveniente dal Tirreno. È un Rosso che sarà sempre perfetto con le saporite preparazioni della cucina di terra: abbinatelo alle tagliatelle al ragù di maiale e avrete scoperto un accostamento da leccarvi i baffi!
Note di degustazione
Rosso rubino intenso il colore, luminoso e vivace. Il naso si apre su nette note fruttate, che ricordano la ciliegia matura, la prugna e la marasca, poi seguite da richiami alla liquirizia, al sottobosco e alla macchia mediterranea. Il palato è fresco e di buon corpo, coerente con l’olfatto e di buona persistenza. Gradevolmente sapido il finale.
